Este mes nuestra receta es: FLORONES POSTRE SEGOVIANO

FLORONES   Ver fotografía   Imprimir página Ingredientes: INGREDIENTES : 400 Harina 12 Huevos c/s Anís en grano molido 3 tazas de agua c/s canela molida Preparación: ELABORACION: Batir los huevos, añadir la harina y batir hasta que no queden grumos, añadir la canela y los granos anís. Por último el agua. (No debe de quedar muy espesa para que salgan bien los floreros al aceite). Poner a calentar el aceite e introducir los floreros cuando estén bien calientes introducir en la masa hasta un poco mas de la mitad y seguidamente en el aceite hasta que estén fritos con un golpe de mano sacar el florón del florero. Sacarle del aceite y poner sobre un papel absorbente para que escurra. Rebozar en azúcar.

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